Situato sotto il castello di un borgo medievale, l'Antico Borgo Di Tabiano Castello sorge in una posizione collinare vicino a Salsomaggiore con viste sulla valle. La struttura è circondata da una campagna collinare, da un parco rigoglioso e da uliveti. Alcune sistemazioni vantano soffitti con travi in legno e pareti in pietra originali.
La struttura ospita un centro benessere con vasca idromassaggio, sauna e bagno di vapore ricavato in una grotta naturale. L’Antico Borgo vanta anche una varietà di massaggi. In estate avrete gratuitamente a disposizione una piscina all'aperto. Potrete cenare nel ristorante Caseificio dell’Antico Borgo, che propone una politica a km zero con soltanto prodotti locali. Nelle belle giornate avrete la possibilità di gustare colazioni e cene sulla terrazza panoramica.
Come altri castelli della zona, fu costruito dai marchesi Pallavicino per controllare la via Emilia, la via Francigena e il prezioso sale di Salsomaggiore e di Tabiano, ingrediente fondamentale per la nascita di alcune specialità gastronomiche del territorio come il Prosciutto di Parma. Nei suoi primi quattro secoli di vita la storia del Castello ricalca le vicende dell'Alto e del Basso Medioevo italiano: guerre tra Guelfi e Ghibellini, fra l'imperatore e il Papato con assedi, distruzioni, conquiste, tradimenti, ma anche amori e congiure fra parenti. Fonte castelloditabiano.com
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