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08/06/2021
Lo spritz àƒÂ¨ un long drink aperitivo alcolico veneto, popolare nel Triveneto, a base di prosecco, un bitter amaricante e seltz. Dal 2011 àƒÂ¨ un cocktail ufficiale della IBA.

L'origine dello spritz àƒÂ¨ ricondotta all'usanza delle truppe dell'Impero austriaco di stanza nel Regno Lombardo-Veneto di allungare i vini locali, di elevata gradazione alcolica, con seltz o acqua frizzante. Da qui l'origine del nome, che si vuole derivare dal verbo tedesco austriaco spritzen, che significa "spruzzare", cioàƒÂ¨ compiere il gesto di allungare il vino con l'acqua frizzante.Di tale usanza, diffusasi in breve tra la popolazione locale e conservatasi pressochàƒÂ© inalterata anche in Friuli-Venezia Giulia e in Trentino, rimane eco anche presso gli anziani di altre localitàƒÂ  del Nord. Fonte wikipedia.org

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