Il burraco è un gioco di carte (2 mazzi di 52 carte francesi, a coppie contrapposte) di cui si troverebbero le origini in Uruguay nella metà degli anni quaranta; comprensivi dei quattro jolly; i giocatori si affrontano in due coppie, ma è possibile giocare anche singolarmente e a squadre, ed esiste pure una variante del gioco a tre.
Nel burraco il turno di ogni giocatore si compone di tre fasi la pesca dal mazzo posto al centro del tavolo o, alternativamente, la raccolta dal Monte degli Scarti l'apertura di nuovi giochi o il collegamento delle proprie carte ai giochi già aperti (momento facoltativo) lo scarto di una carta, chiudendo così il proprio turno e passando il turno al giocatore successivo
Lo scopo del gioco è "Chiudere" rimanendo senza carte in mano, ma solo dopo aver completato almeno un Burraco e aver già raccolto uno dei mazzetti. Il Burraco è una combinazione o una scala di almeno sette carte.
Dopo la chiusura si calcolano i punti, a coppia, secondo questi valori: la coppia che ha chiuso guadagna 100 punti; per le carte "calate": - ogni Burraco raggiunto vale 200 punti se "pulito", cioè composto da almeno sette carte senza Jolly o Pinella (un due inserito nella scala del giusto seme prima del tre non "sporca" il Burraco). - il Burraco "sporco" formato da almeno sette carte compreso un Jolly o una pinella vale 100 punti; - il Burraco "semipulito" formato da almeno 8 carte con un Jolly o una pinella e sette carte consecutive pulite vale 150 punti (NB Il burraco semipulito è riconosciuto da una sola federazione italiana di burraco; le altre lo considerano come un semplice burraco sporco, del valore quindi di soli 100 punti)
ogni Jolly vale 30 punti; ogni Pinella vale 20 punti; ogni Asso vale 15 punti; ogni Re/Donna/Fante/10/9/8 vale 10 punti; ogni 7/6/5/4/3 vale 5 punti;
per le carte rimaste in mano i punti sono gli stessi, ma negativi se non ha preso il mazzetto la coppia paga 100 punti (se lo ha preso ma non è riuscita a giocarlo, paga la somma dei punti delle carte del mazzetto). Nel conteggio dei punti vanno considerate anche le carte che formano i burrachi. Vince la coppia che per prima raggiunge 2005 punti.
Alcuni siti di burraco disponibili online sono www.ludopoli.it Il Burraco è un gioco piuttosto recente, che conta però un numero cospicuo di affezionati. Del Burraco se ne ha conoscenza fin dagli anni ’40, quando era già molto in voga in Uruguay. Si tratta probabilmente di una derivazione della Canasta, sebbene presenti caratteristiche simili al Gin rummy e alla Scala40.
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